大闸蟹消费持续高涨 花样销售加速大闸蟹走上餐桌

来源:中国经济网 作者:王晓然 徐天悦 发表时间:2018-09-14 20:22

丹桂飘香,又到一年食蟹季。销售大闸蟹的企业们“择优选取”渠道,将大闸蟹送到消费者的餐桌上,于是电商企业、新零售企业与传统商超均在暗自较量,发挥各自优势争夺供应端与消费端的市场。相较于传统商超单一的打折促销方式,电商企业和新零售企业的销售方式更加多样。京东发挥自营物流的配送优势,苏鲜生提供多种口味现场烹饪送彩金的手机娱乐平台,生鲜电商每日优鲜则在蟹卡兑换方面下足了功夫。

大闸蟹消费持续高涨

大闸蟹已成为消费者秋季餐桌上必不可少的美味,每年入秋后都会掀起一波购买热潮。从带火大闸蟹的传统电商,到主打品质生鲜的新零售企业,再到普通的超市、便利店,大闸蟹成为零售商们整个9月的关键词,大闸蟹券的促销宣传更是随处可见。商家对促销大闸蟹的活动乐此不疲,消费者的购买热情也持续高涨。

数据直接反映了大闸蟹的销售盛况。北京商报记者从苏宁方面获悉,今年苏宁生鲜自营的阳澄湖大闸蟹自上市开始已累计销售超过200万只,同比增长1638%。其中,9月大闸蟹超级拼购日当天就卖出了100万只。另外,在苏鲜生门店,截至目前单店平均销售1105只/天,客单价高达997元/人。

与此同时,吃蟹的食客们更是遍布大江南北。除北上广等一线城市外,辽宁、河北、新疆等更多省市地区的“食蟹大军”愈发壮大。据JDND消费指数的《大闸蟹市场消费报告》显示,一线城市的大闸蟹销量虽大,但二线城市在网购大闸蟹上的销量增速远超一线城市。2017年销量增长较大的城市为甘肃、广西、宁夏、新疆,增幅均超过300%;2018年同比增长幅度较大的城市为辽宁、河北、新疆、重庆、吉林。其中,辽宁地区销售额增幅超170%。

促销手段花样多

消费者需求旺盛,使得大闸蟹成为电商每年必争的单品,今年这一竞争延伸至传统实体商超以及新零售门店。由于零售基因不同,各家企业销售大闸蟹的卖点多种多样。北京商报记者注意到,物美超市、全家便利店等传统商超便利店已经开始销售蟹券,但活动多为打折、赠送积分等,形式相对简单。

相较于传统商超,新零售企业凭借送彩金的手机娱乐平台和口味拉动销量。苏宁旗下的苏鲜生借助体验式业态优势,在销售生鲜以外还提供现场加工送彩金的手机娱乐平台。顾客现场选购大闸蟹后可任选多种口味现场制作,苏鲜生特聘五星级大厨开发出了话梅秘制大闸蟹等口味。盒马鲜生也为消费者提供了鸡油花雕蒸、盐焗、香辣蟹等新口味的代客加工送彩金的手机娱乐平台。

综合类电商以配送速度和送彩金的手机娱乐平台承诺争夺市场。京东发挥“陆铁空”的物流优势,计划在今年实现阳澄湖大闸蟹在全国近300个城市保证48小时内送达,其中有190多个城市的消费者可在24小时内收到活蟹,北上广三地协同仓覆盖地区的消费者最快甚至可在4小时内收到活蟹。

每日优鲜针对往年一直存在消费者购买大闸蟹券后,无法在节假日兑换、超过有效期不可兑换、兑换电话为空号等兑换难题,推出了“包兑换”送彩金的手机娱乐平台。消费者在每日优鲜购买的阳澄湖大闸蟹券,均可在阳澄湖开湖至11月底前自由兑换,如果错过了2018年的兑换期,消费者在2019年仍可凭蟹卡兑换。此外,每日优鲜还推出了包含紫苏、姜茶、吃蟹工具、蟹醋的全套礼盒。

多方发力助推产业升级

消费者印象中的大闸蟹传统产区主要为阳澄湖,随着食蟹一族的需求量不断攀升,太湖、洪湖、大纵湖、长荡湖、高邮湖等陆续成为培育大闸蟹的新湖区。据《2018大闸蟹中国市场消费报告》显示,去年还名不见经传的大纵湖截至今年8月销售额增幅已达几十倍,太湖的增幅也达到了270%。电商企业、新零售企业的热捧让新湖区的大闸蟹逐渐有了知名度。尽管如此,对于大闸蟹产业来说,如何实现从“卖产品”到“卖品牌”的价值蜕变仍然是需要思考的问题。

与此同时,品质参差不齐、售后送彩金的手机娱乐平台不完善等诸多问题也在掣肘大闸蟹产业的发展。目前,众多企业尝试从销售渠道向产业上游布局,制定统一的行业标准。据悉,在大闸蟹产地源头,京东生鲜联合第三方质量检验机构SGS对大闸蟹的生长环境和大闸蟹本身进行检测,制定了严格的抽检标准及蟹类品质判定标准。京东生鲜还制定了《大闸蟹商家评分规则》,监控售后送彩金的手机娱乐平台指标及质量问题,保障消费体验。 记者 王晓然 徐天悦

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大闸蟹消费持续高涨 花样销售加速大闸蟹走上餐桌

中国经济网  作者:王晓然 徐天悦  2018-09-14

丹桂飘香,又到一年食蟹季。销售大闸蟹的企业们“择优选取”渠道,将大闸蟹送到消费者的餐桌上,于是电商企业、新零售企业与传统商超均在暗自较量,发挥各自优势争夺供应端与消费端的市场。相较于传统商超单一的打折促销方式,电商企业和新零售企业的销售方式更加多样。京东发挥自营物流的配送优势,苏鲜生提供多种口味现场烹饪送彩金的手机娱乐平台,生鲜电商每日优鲜则在蟹卡兑换方面下足了功夫。

大闸蟹消费持续高涨

大闸蟹已成为消费者秋季餐桌上必不可少的美味,每年入秋后都会掀起一波购买热潮。从带火大闸蟹的传统电商,到主打品质生鲜的新零售企业,再到普通的超市、便利店,大闸蟹成为零售商们整个9月的关键词,大闸蟹券的促销宣传更是随处可见。商家对促销大闸蟹的活动乐此不疲,消费者的购买热情也持续高涨。

数据直接反映了大闸蟹的销售盛况。北京商报记者从苏宁方面获悉,今年苏宁生鲜自营的阳澄湖大闸蟹自上市开始已累计销售超过200万只,同比增长1638%。其中,9月大闸蟹超级拼购日当天就卖出了100万只。另外,在苏鲜生门店,截至目前单店平均销售1105只/天,客单价高达997元/人。

与此同时,吃蟹的食客们更是遍布大江南北。除北上广等一线城市外,辽宁、河北、新疆等更多省市地区的“食蟹大军”愈发壮大。据JDND消费指数的《大闸蟹市场消费报告》显示,一线城市的大闸蟹销量虽大,但二线城市在网购大闸蟹上的销量增速远超一线城市。2017年销量增长较大的城市为甘肃、广西、宁夏、新疆,增幅均超过300%;2018年同比增长幅度较大的城市为辽宁、河北、新疆、重庆、吉林。其中,辽宁地区销售额增幅超170%。

促销手段花样多

消费者需求旺盛,使得大闸蟹成为电商每年必争的单品,今年这一竞争延伸至传统实体商超以及新零售门店。由于零售基因不同,各家企业销售大闸蟹的卖点多种多样。北京商报记者注意到,物美超市、全家便利店等传统商超便利店已经开始销售蟹券,但活动多为打折、赠送积分等,形式相对简单。

相较于传统商超,新零售企业凭借送彩金的手机娱乐平台和口味拉动销量。苏宁旗下的苏鲜生借助体验式业态优势,在销售生鲜以外还提供现场加工送彩金的手机娱乐平台。顾客现场选购大闸蟹后可任选多种口味现场制作,苏鲜生特聘五星级大厨开发出了话梅秘制大闸蟹等口味。盒马鲜生也为消费者提供了鸡油花雕蒸、盐焗、香辣蟹等新口味的代客加工送彩金的手机娱乐平台。

综合类电商以配送速度和送彩金的手机娱乐平台承诺争夺市场。京东发挥“陆铁空”的物流优势,计划在今年实现阳澄湖大闸蟹在全国近300个城市保证48小时内送达,其中有190多个城市的消费者可在24小时内收到活蟹,北上广三地协同仓覆盖地区的消费者最快甚至可在4小时内收到活蟹。

每日优鲜针对往年一直存在消费者购买大闸蟹券后,无法在节假日兑换、超过有效期不可兑换、兑换电话为空号等兑换难题,推出了“包兑换”送彩金的手机娱乐平台。消费者在每日优鲜购买的阳澄湖大闸蟹券,均可在阳澄湖开湖至11月底前自由兑换,如果错过了2018年的兑换期,消费者在2019年仍可凭蟹卡兑换。此外,每日优鲜还推出了包含紫苏、姜茶、吃蟹工具、蟹醋的全套礼盒。

多方发力助推产业升级

消费者印象中的大闸蟹传统产区主要为阳澄湖,随着食蟹一族的需求量不断攀升,太湖、洪湖、大纵湖、长荡湖、高邮湖等陆续成为培育大闸蟹的新湖区。据《2018大闸蟹中国市场消费报告》显示,去年还名不见经传的大纵湖截至今年8月销售额增幅已达几十倍,太湖的增幅也达到了270%。电商企业、新零售企业的热捧让新湖区的大闸蟹逐渐有了知名度。尽管如此,对于大闸蟹产业来说,如何实现从“卖产品”到“卖品牌”的价值蜕变仍然是需要思考的问题。

与此同时,品质参差不齐、售后送彩金的手机娱乐平台不完善等诸多问题也在掣肘大闸蟹产业的发展。目前,众多企业尝试从销售渠道向产业上游布局,制定统一的行业标准。据悉,在大闸蟹产地源头,京东生鲜联合第三方质量检验机构SGS对大闸蟹的生长环境和大闸蟹本身进行检测,制定了严格的抽检标准及蟹类品质判定标准。京东生鲜还制定了《大闸蟹商家评分规则》,监控售后送彩金的手机娱乐平台指标及质量问题,保障消费体验。 记者 王晓然 徐天悦

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